Ingredientes para cuatro personas:
- 3 mangos.
- 1/2 limón.
- Una granada.
- 4 cucharadas de azucar (60 gr).
- 4 cucharadas de granadina.
Preparación o Elaboración:
- Ponemos un cazo con un vaso de agua en el fuego. Cuando comience a cocer añadimos el azucar y lo dejamos a fuego lento durante 10 minutos. Apartamos y dejamos que se enfríe.
- Pelamos y deshuesamos dos de los mangos, cortando la pulpa en trocitos. Añadimos el zumo del medio limón y el agua con el azucar y lo batimos todo hasta obtener una mezcla homogenea.
- Vertimos la mezcla en un recipiente y lo metemos al congelador unas 3 ó 4 horas, hasta que comience a endurecer.
- En ese momento, antes de que se haga un bloque de hielo, lo repartimos en 4 cuencos de cristal.
- Repartimos también el otro mango cortado en rodajas finas, echamos por encima una cucharada de granadina a cada cuenco y completamos con los granos de la granada.
Clasificado como: mango, granada, congelador, postres
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