Ingredientes para dos personas:
- 200 gr de arroz.
- 150 gr. de champiñón laminado.
- una cucharada de aceite.
- Un poquito de cebolla.
- Ajo picado
- Pimienta negra molida.
- Sal.
- Albahaca (opcional).
Preparación o Elaboración:
- Cocemos el arroz en abundante agua con sal durante 15 minutos.
- En una sartén sofreimos un poco de cebolla picada con la cucharada de aceite de oliva.
- Cuando la cebolla esté transparente echamos el chapiñón laminado previamente condimentado con pimienta negra, sal y ajo molido.
- Salteamos durante unos minutos.
- Echamos en la sartén el arroz cocido, y lo mezclamos bien con el champiñón.
- Sofreimos durante 2 minutos.
- Retiramos el arroz con el champiñón y emplatamos.
- Opcionalmente puede aromatizarse el plato con un poco de albahaca.
Clasificado como: arroz, champiñones, , primeros platos
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