Este postre ya lo hacia mi abuela (y probablemente la abuela de mi abuela). Está buenisimo. Al menos a mi me encanta. Me atrevería a decir que éste pudin y el flan de huevo que prepara mi hermana son mis postres favoritos.Preparacion o Elaboración:
- 3 huevos
- 3 rebanadas de pan de molde
- 250 gramos de azucar blanca
- uvas pasas
- una manzana
- Medio litro de leche
Preparacion o Elaboración:
- Mezclamos con la batidora los huevos, la leche y el azúcar.
- Una vez creada una mezcla homogénea, echamos la manzana pelada y cortada en daditos pequeños, las uvas pasas y el pan desmenuzado y lo mezclamos bien.
- Ponemos la masa en el molde caramelizado y lo tapamos con papel de aluminio.
- Lo cocemos en el horno al baño maría a una temperatura de 175ºC durante una hora aproximadamenete (la cocción exacta estará cuando al clavarle una aguja y que ésta salga limpia).
- Se deja enfriar, se desmolda ya está listo para comer.
Clasificado como: huevos, horno, postres
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